Глюколюкс-А

Идеально подходит для осахаривания крахмала, зернового сусла.

ГлюкоЛюкс-А** - биологический фермент (жидкая Глюкоамилаза) применяется для ускорения осахаривания сусла из крахмалосодержащего сырья после расщепления альфа-амилазой и более эффективного сбраживания при производстве дистиллята, спирта.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

• Глюкоамилазная активность (ед./мл): 30°С - 13000±1300, 60°С - 80000±8000
• Оптимальные условия действия: 55°С - 60°С
• Рабочие условия действия: 30°С - 70°С

Дозировка в домашних условиях: 0,5-1мл / 1кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.) Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1. Развести требуемое количество фермента ГлюкоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 10 мл воды, тщательно перемешать.
2. Внести в разваренное и разжиженное сусло (55С-60С)
3. Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла.
4. Время осахаривания 1,5-2 часа. при температуре 55С-60С

Условия хранения

Хранить в чистых прохладных сухих помещениях, исключающих попадание прямых солнечных лучей