Корзина 0 товаров на сумму 0 руб.
режим работы
пн-пт 10:00-19:00
сб 10:00-14:00
вс выходной
адрес
Наши филиалы:
г. Кемерово, г. Новокузнецк,
г. Томск, г. Новосибирск, г. Чита.
номер телефона
8-800-234-70-12
ПН-ПТ: с 5:00 до 17:00 (МСК)
Вступайте в сообщество
номер телефона Самогонъ-Б12 в Viber

Хмель Халлертау Халлертауер

(0)
картинка Хмель Халлертау  Халлертауер от магазина самогонных аппаратов Самогонъ-Б12
Новинка
300 руб.
Количество
- + шт В корзину
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
Полное описание
Применение в стилях: Светлый Лагер, Бок, Пшеничное пиво, Все Лагеры, Темный Лагер, Светлый (Пэйл) Эль

Хмель Халлертауер исторически очень долго был связан с немецким лагером и его ароматические и вкусовые свойства могут описать целое поколение пива из этого района. Халлертауер является ароматическим хмелем с показателем альфа-кислоты в 3,5% - 5,5%. Этот хмель считается благородным. Эта формулировка соответствует также Теттнангеру, Шпальту и Жатецкому (Saaz), а также подчеркивает в них высокое содержание гумулена и низкое количество альфа-кислоты. Кроме того, эти сорта обладают высокоценным ароматическим качеством.

Характеристики
  • Альфа-кислота: 4,6% 
  • Бета-кислота: 3,0% -4,0% 
  • Когумулон: 17 - 24% 
  • Всего эфирных масел: 0.7 - 1.3 мл/100 г 
Из них: 
  • Мирцен: 10 - 20% 
  • Гумулен: 30 - 35% 
  • Кариофилен: 7 - 10% 
  • Фарнезен: < 1% 
  • Хранение: Хмель сохраняет 50% - 60% альфа-кислоты после 6 месяцев хранения при 20°C 
Аналоги: Либерти, Маунт Худ, Халлертаур Миттельфрю, Халлертау Традиционный, Ультра.