Корзина 0 товаров на сумму 0 руб.
режим работы
пн-пт 10:00-19:00
сб 10:00-14:00
вс выходной
адрес
г. Кемерово, ул. Автозаводская, 12, оф. 104.
г. Кемерово, пр.Ленина, 16. Весёлый Бондарь.
г. Кемерово, Бульвар Строителей 32/2.
г. Новокузнецк, пр. Металлургов, 9.
г. Томск, ул. Красноармейская, 103.

номер телефона
 8-800-234-70-12
ПН-ПТ: с 5:00 до 16:00
      (по Москве)


Меласса тростниковая 14 кг

(0)
картинка Меласса тростниковая 14 кг от магазина самогонных аппаратов Самогонъ-Б12
2 100 руб.
Вес:
14 кг
Количество
- + шт В корзину
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
Полное описание

Меласса тростниковая производство- Южная Америка. Используется для приготовления рома.

Способ приготовления рома:
Пропорция - 1,3 кг мелассы на 3 литра воды.
Разделите объём мелассы на части по 7 кг. Налейте 7 кг мелассы в бродильную ёмкость и залейте десятью литрами горячей (50°-60°С) воды. Хорошо размешайте мелассу в воде, до полного растворения. Долейте прохладной воды до отметки 26 литров и еще раз все хорошо перемешайте. Наберите 200 мл., полученного сусла в мерный цилиндр и замерьте плотность виномером (ареометром 0/25), она должна быть 25%. 
Засыпьте пачку дрожжей «Турбо 48" в полученное сусло и ещё раз всё хорошо перемешайте. Закройте крышку бродильной ёмкости. Налейте воду в гидрозатвор. При комнатной температуре 24°-26°С сусло бродит 6-8 дней. 
После окончания брожения, когда гидрозатвор перестанет булькать, откройте ёмкость с суслом и попробуйте брагу на вкус, если сусло горчит и нет в ней сладости - значит оно готова к перегонке. 
Если ваш самогонный аппарат оснащён дефлегматором, советуем отключить его при первом перегоне, для получения спирта сырца.

Не пугайтесь, если спирт сырец будет выходить чёрного или коричневого цвета - это нормально.
После первого перегона и получения спирта сырца, помойте перегонный куб и аппарат. Налейте полученный спирт сырец в перегонный куб и добавьте воду, так чтобы % спирта составлял не более 25-30%. Подключите дефлегматор и при отборе «головной» фракции соберите 250-300 мл. Далее ориентируйтесь по запаху. Капните на открытую ладонь из шланга отбора самогона и разотрите каплю в руках, понюхайте. Резкий ацетоновый запах говорит о том, что нужно отобрать еще 30-40 мл «головной фракции». 

С объема 7 кг мелассы должно получится не менее, чем  3 литра 85% самогона. Разбавьте его водой (желательно такой же на которой вы ставили брагу), на 3 литра 85% самогона влейте 4 литра воды и вы получите примерно 5 литров 45% ромового дистиллята. 

Далее рекомендуем, настоять ромовый дистиллят на дубовых чипсах сильной обжарки не менее 1 месяца в стеклянной посуде. После чего слить с чипсов и дать отдохнуть в стекле, не менее 2х недель. 

Идеально выдерживать ромовый дистиллят в дубовой бочке после настаивания красного вина, но за неимением такой бочки, можно настоять его на дубовых чипсах.