Солод ячменный Chateau AROME

Бельгия Castle Malting Arome

Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темным лагерам. По сравнению с другими традиционными цветными солодами, обладает довольно высокой диастатической активностью и придает пиву менее выраженную горечь.

Mассовая доля влаги 4,5%

Массовая доля экстракта в сухом веществе 78%

Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 95.0 (36.2) 105.0 (39.6)

Кислотность (pH) 6.0

Бельгийский ароматный солод. Высокая температура проращивания, обсушка при температуре до 115°C для получения более интенсивного аромата.