Солод ячменный Chateau Cafe malt

Chateau Cafe malt

Бельгийский «кофейный» солод.

Château Café придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.

Применяют в сортах пива:

• Стауты, портеры, в маленьких количествах дает нотки свеже поджаренного кофе в коричневых элях. До 5% смеси.
• Mассовая доля влаги 4,5%
• Массовая доля экстракта в сухом веществе 75.5 %

Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 420 (158.1) 520 (195.6)