Корзина 0 позиций на сумму 0 руб.
Режим работы
Пн-Пт. 10:00-19:00
Сб. 10:00-14:00
Наши филиалы:
г. Кемерово, г. Новокузнецк,
г. Томск, г. Новосибирск.
картинка номер телефона
+7(3842)33-73-03
Пн-Пт: с 5:00 до 17:00 (МСК)

Коллагеновая оболочка 55мм (3м)


Коллагеновая оболочка 55мм (3м)
230 руб.
Габариты для ТРК

ширина, см:
14
высота, см:
2
Длина, см:
22
Вес, г:
70
Количество шт
- + Подписаться
Нет в наличии
Рейтинг:
(0)

Инструкция

Полное описание

Коллагеновая оболочка диаметром 55 мм для всех видов колбас. Производится из спилка шкур крупного рогатого скота. Очень прочная и эластичная, идеально подходит для производства всех видов колбас (Сыровяленых, сырокопчёных, варёных, полукопчёных, варено-копчёных колбас и ветчин). Оболочка паро-газо-дымопроницаемая, термоусадочная, хорошо сохраняет форму колбасного батона при хранении . Несъедобная.

Коллагеновая прямая для всех видов колбас

Характеристики:

  • Диаметр 55 мм
  • Цвет светлый лук
  • Фарше ёмкость 2,5-2,7 кг в 1 м оболочки
  • В упаковке 3 метра.

Подготовка к применению

  • Замочить в течение 3-5 минут при комнатной температуре в растворе поваренной соли (100г соли + 900г воды).
  • По истечении времени оболочку вытащить из раствора и оставить на столе на 15 минут. Оболочка готова к использованию.

  • Использовать в течение 25 минут!
  • ВАЖНО: Повторно не замачивать! Мах t ° С при термообработке 75-80°С!.

Идеально подходит для Сыровяленых, сырокопченых. вареных, полукопченых, варено-копченых колбас и ветчин. Условия хранения +20°С +23°С 12 мес., влажность 70 % (в упаковке изготовителя).

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Сопутствующие товары: