Коллагеновая оболочка диаметром 80 мм для всех видов колбас. Производится из спилка шкур крупного рогатого скота. Очень прочная и эластичная, идеально подходит для производства всех видов колбас (Сыровяленых, сырокопчёных, варёных, полукопчёных, варено-копчёных колбас и ветчин). Оболочка паро-газо-дымопроницаемая, термоусадочная, хорошо сохраняет форму колбасного батона при хранении . Несъедобная.
Коллагеновая прямая для всех видов колбас
Характеристики:
Подготовка к применению
По истечении времени оболочку вытащить из раствора и оставить на столе на 15 минут. Оболочка готова к использованию.
Идеально подходит для Сыровяленых, сырокопченых. вареных, полукопченых, варено-копченых колбас и ветчин. Условия хранения +20°С +23°С 12 мес., влажность 70 % (в упаковке изготовителя).