Полное описание
Дрожжи спиртовые активные “Ангел”
Отличные спиртовые дрожжи с использованием специального штамма спиртовых дрожжей позволяющего выживать в высоко спиртуозной, а также кислотной среде. Также подходят для изготовления хлебопекарной продукции.
Содержание:
- дрожжи,
- питательные соли,
- витамины и микроэлементы для жизни деятельности дрожжей.
Одна пачка рассчитана на сбраживание 6 кг сахара. Идеально сбраживать в бродильной ёмкости 32 литра.
Рецептура:
- 6 кг сахара;
- 24 литра воды.
Идеальная температура для брожения 26-28° С
Дрожжи предварительно необходимо разбродить. Процесс приготовления сахарной браги описан здесь описан подробно.
