Амилолюкс-А

АмилоЛюкс-А (3000ед/мл)

Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс-А является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения заторов из муки, дробленки, крахмала и других крахмалосодержащих.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

• Амилолитическая активность (ед./мл) - 3200 ±320
• Оптимальные условия действия: 50°С - 70°С
• Рабочие условия действия: 30°С - 80°С

Дозировка в домашних условиях: 0,5-1мл / 1кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.)

Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1. Подогреть сусло до оптимальной температуры 55-65С.
2. Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.
3. Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая.
4. Выждать 3-5 минут для разжижения.

ХРАНЕНИЕ и СРОК ГОДНОСТИ:

• Гарантийный срок хранения 6 месяцев при температуре -25 до +25°С.