Солод Cara Pale malt Viking

Темный карамельный солод. Изготовлен по уникальной технологии на основе непосредственного нагрева. Отличается от солода Crystal меньшей сладимостью и более сухим вкусом. Рекомендуется для темных сортов пива. Обладает характерным карамельным вкусом и ароматом. Солод Cara Plus хорошо подходят для зимних сортов пива, Ale`s и других ароматных сортов, где преобладает темный цвет.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Производитель Viking Malt

Доля в засыпи % до 20

Влажность % макс. 5.5

Экстрактивность % дм мин. 75

Цвет EBC 150

pH ед. 5.3 - 5.6