Корзина 0 товаров на сумму 0 руб.
Режим работы
Пн-Пт. 10:00-19:00
Сб. 10:00-14:00
Наши филиалы:
г. Кемерово, г. Новокузнецк,
г. Томск, г. Новосибирск.
картинка номер телефона
8-800-234-70-12
Пн-Пт: с 5:00 до 17:00 (МСК)

Солод Caramel 100, Viking malt


Солод Caramel 100, Viking malt
150 руб.
Габариты для ТРК

ширина, см:
16
высота, см:
9.5
Длина, см:
26
Вес, г:
1000
Количество шт
- + Подписаться
Нет в наличии
Рейтинг:
(0)

Инструкция

Полное описание

Обжаренный зеленый отборный солод.

Стабилизирует аромат и вкус, а так же увеличивает стойкость пены. Для этого солода характерна высокая степень карамеллизации. Продукты, образующиеся в процессе обжига, являются антиоксидантами.

Обладает более насыщенным ореховым и хлебным ароматом, чем Cara Pale.

Солода Caramel хорошо подходят для зимних сортов пива, Ale`s и таких ароматических сортов, как темные Lager и Staut. В небольшом количестве может быть использован для регулировки цвета и вкуса.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Производитель Viking Malt

Доля в засыпи % до 20

Влажность % макс. 5.5

Экстрактивность % дм мин. 75

Цвет EBC 100

pH ед. 5.2 - 5.6

Вязкость мПа макс. 1.6

Степень ферментации % мин. 68

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Сопутствующие товары: