Корзина 0 товаров на сумму 0 руб.
Режим работы
Пн-Пт. 10:00-19:00
Сб. 10:00-14:00
Наши филиалы:
г. Кемерово, г. Новокузнецк,
г. Томск, г. Новосибирск.
картинка номер телефона
8-800-234-70-12
Пн-Пт: с 5:00 до 17:00 (МСК)

Солод Pilsner malt, Viking malt


Солод Pilsner malt, Viking malt
130 руб.
Габариты для ТРК

ширина, см:
16
высота, см:
9.5
Длина, см:
26
Вес, г:
1000
Количество шт
- + В корзину
Рейтинг:
(0)

Наличие в магазинах:

Инструкция

Полное описание

Солод Pilsner malt

Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода.

Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Производитель Viking Malt. Доля в засыпи % до 100. Влажность % макс. 5. Экстрактивность % дм мин. 81. Цвет EBC 2.8 - 4.5. Белок % дм 11.7. Растворимый азот мг/100г солода 620 - 800. Свободный аминоазот мг/л мин. 130. Бета-глюканы мг/л макс. 250. pH ед. 5.8 - 6.1. Осахаривание мин. макс. 15. Вязкость мПа макс. 1.6. Рыхлость % мин. 78. Степень ферментации % мин. 80. Диастатическое питание дм мин. 240

  • Комментарии
Загрузка комментариев...

Сопутствующие товары: