Солод ячменный Munich Viking

Солод Мюних

Придаёт пиву ароматический характер. Изготовлен из двухрядного ячменя. Считается тёмным солодом с карамельными характеристиками. Рекомендуется для варки тёмных сортов пива.

Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение деятельности ферментной активности по сравнению с солодом Pilsner.

Мюнхенский солод идеально подходит для темных сортов пива типа lager и сезонных сортов для подчеркивания насыщенного солодового вкуса.

Производитель: Viking Malt (Финляндия)

Цветность: 24-28 EBC

Доля в засыпи: до 100%