Солод ржаной не ферментированный
Цветность: 2 ЕВС
Используется как основной, так и дополнительный солод для придания характерного ржаного вкуса и аромата.
Доля в засыпи % до 50
Влажность % 8
Экстрактивность % дм 80
Осахаривание мин. 18.5