В 2016 году мы решили взять на пробу, несколько пивоварен и попробовать их в деле, сварить на них пиво и посмотреть, с какими неудобствами и «подводными камнями» мы столкнёмся при варке пива. Не будем описывать все нюансы неудобства пивоварен, участвующих в нашем тесте, отметим лишь некоторые:
Пивоварня №1 (не будем упоминать производителя), автоматическая - из-за неправильного расположения гильзы температурного контроля, и из-за загрязнения его хмелем, пивоварня неправильно снимает показания температуры из-за чего происходит не нужный дополнительный нагрев.
Некоторые из пивоварен были оснащены ТЭНами из не пищевой нержавеющей стали, и окислялись в процессе варки, что несомненно отражается на вкусе готового продукта. Да и в обще использовать Тэн для нагрева солодового продукта не рекомендуется, так как при соприкосновении с тэном гибнут микрочастицы солода.
В декабре 2016 года, мы сделали свою первую мини пивоварню и произвели на ней несколько варок. Чтобы учесть все нюансы и увеличить удобство пользования для вас.
В конце января 2017, мы запустили новую, доведенную до совершенства, мини пивоварню Б12/BEER. Она была изготовлена из пищевой нержавеющей стали без тэнов.
В июле 2017 года мы выпустили новую, уже третью версию пивоварни, отличительная особенность которой, в том, что она разборная и позволяет вынуть каркасную направляющую корзины и дать доступ к мытью дна пивоварни от образовавшегося нагара.
Нагрев можно осуществлять на индукционной плите, так и на любой другой плите, что исключает соприкосновение тэнов с солодом, исключает их поломку и удешевляет всю конструкцию пивоварни.
Для дезинфекции рекомендуем использовать средство Микро-стоп, для мытья от нагара средство СуперВакс, которые можно приобрести в наших магазинах и интернет магазине.
