Корзина 0 товаров на сумму 0 руб.
режим работы
пн-пт 10:00-19:00
сб 10:00-14:00
вс выходной
адрес
Наши филиалы:
г. Кемерово, г. Новокузнецк,
г. Томск, г. Новосибирск.
картинка номер телефона
8-800-234-70-12
ПН-ПТ: с 5:00 до 17:00 (МСК)
Вступайте в сообщество
картинка viber Самогонъ-Б12 в Viber

Солод Pilsner malt, Viking malt

(0)
Солод Pilsner malt, Viking malt
100 руб.
Вес, г:
1000
Количество
- + шт В корзину
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
Полное описание

Солод Pilsner malt

Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода.

Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Производитель Viking Malt. Доля в засыпи % до 100. Влажность % макс. 5. Экстрактивность % дм мин. 81. Цвет EBC 2.8 - 4.5. Белок % дм 11.7. Растворимый азот мг/100г солода 620 - 800. Свободный аминоазот мг/л мин. 130. Бета-глюканы мг/л макс. 250. pH ед. 5.8 - 6.1. Осахаривание мин. макс. 15. Вязкость мПа макс. 1.6. Рыхлость % мин. 78. Степень ферментации % мин. 80. Диастатическое питание дм мин. 240

Сопутствующие товары: