Бузина черная (цветки)

Цветки чёрной бузины

Цветки бузины чёрной богаты эфирными маслами, содержащими флавоноиды, гликозиды, хлорогеновую кислоту, дубильные и пектиновые вещества, а плоды содержат гликозиды, дубильные вещества, немного эфирного масла, сахар, фруктовые кислоты и витамин С. Все части растения богаты железом, натрием и калием.

На основе цветов чёрной бузины делают вкуснейший ликёр Сен-жермен. Цветы чёрной бузины добавляют в навеску джинов и авторские навески абсента. Гидролатом из чёрной бузины хорошо разводить до питейной крепости алкогольные напитки из нейтральной основы (риса, сахара), а также придавать цветочные тона виски, бурбону и даже слабоалкогольным напиткам, типа вермута.

Полезность чая из цветков черной бузины. Считается, что он отлично помогает при бронхите, астме, кашле, начальной стадии воспаления лёгких, начальной стадии туберкулёза, и вообще при всякой лихорадке, поскольку он стимулирует потовые железы, особенно в сочетании с липой. Кроме того, он является мочегонным средством, лечит невралгию и радикулит, а если к нему добавить ромашку, липу и кору ивы, то облегчает симптомы гриппа, воспаления верхних дыхательных путей и ревматизм.

Факты о цветках чёрной бузины

• В Европе настойки и сиропы из чёрной бузины чрезвычайно популярны.
• В Канаде сироп на основе цветов чёрной бузины не уступает в популярности кленовому сиропу.
• В старые времена бузину привязывали к хвостам лошадей, потому что её аромат отпугивает мух.
• Говорят, что там, где растёт чёрная бузина, есть подземные воды и что место пригодно для рытья колодцев.
• В последние десятилетия всё шире используется экстракт чёрной бузины в косметической промышленности - в продукции для уменьшения гиперпигментации и веснушек.

Вес нетто 50 грамм. Хранить в сухом месте при температуре от -30 до +25°С. Срок годности 3 года с момента упаковки.