Джин №12 на 3 л

Джин №12

Упаковка содержит подобранную авторскую навеску высушенных в щадящем режиме (инфракрасный способ сушки) специй, ягод, кореньев, листьев, трав и брусок сибирской черёмухи, ферментированной грибами шиитаке. Позволяет приготовить восхитительный, ароматный, очень мягкий, выдержанный и вкусный джин, при соблюдении рекомендаций.

Состав навески: ягоды синего и красного можжевельника, цедра красного апельсина, лимона, граната, красный корень, мята перечная высокоментоловая, корень имбиря, корень дягиля, кайенский перец, палочка сибирской черёмухи, ферментированной грибами шиитаке.

Рекомендация:

• В качестве основы используйте рисовый или пшеничный дистилляты.
 
• При помощи ступы или скалки измельчите содержимое упаковки (не считая палочки) перед использованием. Пересыпьте измельчённые специи в стеклянную банку и залейте 3 литра зернового дистиллята крепостью 45%.
 
• Установите вакуумную крышку и, откачав воздух, оставьте в покое на 14 дней. /li> 
• Профильтруйте и разбавьте до крепости 20%.
•  
• Залейте разбавленный настой в перегонный куб и перегоняйте прямотоком до крепости в струе 35%.
• По своему усмотрению можно отобрать «головы», но не более 70 мл с этого объёма.
• Полученный дистиллят редуцировать льдом до питейной крепости и настоять на палочке сибирской черёмухи под вакуумом не менее 3 месяцев.
• После профильтровать и открыть для себя и своих друзей прекрасный, ароматный, очень мягкий, великолепный с длительным и очень богатым послевкусием джин №12.

Содержимое упаковки рассчитано на приготовление 3 литров джина путём настаивания с последующим перегоном на прямотоке.

Условия хранения и другие характеристики:

• Хранить в тёмном, сухом месте при комнатной температуре.
• Допускается замораживание во время транспортировки, после размораживания сохраняет свои свойства.
• Вес нетто 165 грамм.
• Срок годности указан на упаковке.

Рекомендуем ознакомиться с материалом об основах приготовления джина,составлении рецепта, подборе компонентов, а также перегона с джин-корзиной и другими способами.