Джин Еловый на 3 л

Еловый джин

Набор для приготовления трёх литров джина с еловыми оттенками. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете приготовить, ароматный, очень мягкий, ыдержанный джин с глубокими богатыми оттенками вкуса и послевкусия.

Состав навески: ягоды синего можжевельника, зёрна кориандра, палочка корицы,  цедра лимона, зёрна аниса, зверобой, древесный брусок сибирской если среднего обжига, ферментированные грибами шиитаке.

Наша рекомендация:

• В качестве основы используйте рисовый или пшеничный дистилляты. 
• При помощи ступы или скалки измельчите содержимое упаковки (не считая бруска ели) перед использованием.
• Пересыпьте измельчённые специи в стеклянную банку и залейте 3 литра зернового дистиллята крепостью 45%. 
• Установите вакуумную крышку и, откачав воздух, оставьте в покое на 20 дней.
• Профильтруйте и добавьте 4,5 л вкусной воды.
• Залейте разбавленный настой в перегонный куб и перегоняйте прямотоком до крепости в струе 38%.
• По своему усмотрению можно отобрать «головы», но не более 50 мл с этого объёма.
• Полученный дистиллят редуцировать льдом до питейной крепости и настоять на ферментированном бруске ели под вакуумом не менее 4 месяцев.
• Далее наслаждаться мягким, очень приятным и джином с еловыми глубокими оттенками. Подходит для питья как в чистом виде, так и в коктейлях.

Содержимое упаковки рассчитано на приготовление 3 литров джина путём настаивания с последующим перегоном на прямотоке.

Условия хранения и другие характеристики:

• Хранить в тёмном, сухом месте при комнатной температуре.
• Допускается замораживание во время транспортировки, после размораживания сохраняет свои свойства.
• Вес нетто 120 грамм.
• Срок годности указан на упаковке.

Рекомендуем ознакомиться с материалом об основах приготовления джина,составлении рецепта, подборе компонентов, а также перегона с джин-корзиной и другими способами.