Стабилизатор брожения

Стабилизатор брожения - это технологически вспомогательный препарат для внесения в бродильную ёмкость на первоначальном этапе, который предотвращает скисание и порчу как во время, так и до и после окончания брожения любого сусла. Препарат работает с ягодным, фруктовым, зерновым, солодовым и сахарным сырьём. Возможно использовать для предохранения от порчи (и продления срока годности) готовых вин, пива, соков, сиропов, воды, а также гидролатов.

В состав препарата входят кластерное серебро и молочная кислота, которые эффективно подавляют патогенную микрофлору в жидкой среде.

Благодаря синергическому эффекту, удалось добиться минимальной концентрации обоих активных компонентов, что позволяет исключить влияние препарата на вкус и органолептические свойства конечного продукта.

Преимущества

• Препарат подходит для любых штаммов дрожжей.
• При перегонке и осветлении полностью садится на дно с другими примесями.
• Хранится при температуре от -5 до +60°C, в течение продолжительного срока.
• Идеально подходит для сохранения вина (вместо диоксида серы), воды, сока,в течение продолжительного времени.

Инструкция:

• Препарат разводится по пропорции 1:500.
• 1 мл препарата на 500 мл общего объёма.
• Вносить препарат в ёмкость рекомендуется при температуре не выше 60°C
• Дополнительная дезинфекция ёмкости не требуется.

Условия хранения

1. Хранить при комнатной температуре в тёмном месте, не допускать попадание солнечных лучей!
2. Срок годности 5 лет.
3. Допускается замораживание препарата.
4. После размораживания сохраняет свои свойства.

Препарат прошёл сертификацию и лабораторные испытания. Соответсвует требованиям технического регламента таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), технического регламента таможенного союза "пищевая продукция в части её маркировки".

Декларация о соответсвии принята на основании Протокола испытаний № ЛСИ-002338-2024 от 30.01.2024 выданного испытательной лабораторией "Лаборатирия сертификационных иследований (аттестат акредитации РОСС RU 32001. 04ИБФ1.ИЛ67).

Состав

• кластерное серебро,
• молочная кислота,
• дистиллированная вода