Дрожжи пивные S-189

Дрожжи пивные S-189

Дрожжи низового брожения из Швейцарской пивоварни обладают достаточно нейтральной ароматикой в пиве с превосходной питкостью. Диапазон брожения: 12-15°C

• Температура брожения: 9-22°C, идеально при 12-15°C
• Степень сбраживания: высокая, 82 %
• Флокуляция: Высокая
• Устойчивость к спирту: 10,5 % по объему
• Дозировка: 1 пакет на 15-30 л
Стили пива: Все лагеры

Инструкция по применению:

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 21-25 °C. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк. Одно из альтернативных решений – внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте дрожжи постепенно таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими равномерно покрыта, во избежание образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

Хранение: 36 месяцев от даты производства. В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C.