Корзина 0 товаров на сумму 0 руб.
режим работы
пн-пт 10:00-19:00
сб 10:00-14:00
вс выходной
адрес
Наши филиалы:
г. Кемерово, г. Новокузнецк,
г. Томск, г. Новосибирск, г. Чита.
картинка номер телефона
8-800-234-70-12
ПН-ПТ: с 5:00 до 17:00 (МСК)
Вступайте в сообщество
картинка viber Самогонъ-Б12 в Viber

Дрожжи "Пшеничные 06"

(0)
фото Дрожжи  для пшеничного пива от-Самогнъ-Б12
300 руб.
Вес, г:
10
Количество
- + шт В корзину
  • Комментарии
  • Вконтакте
Загрузка комментариев...
Полное описание

Дрожжи «Пшеничные 06»

Относятся к штаммам верхового брожения. Адаптированы под сырьё из пшеницы и пшеничного солода. Придают напитку пряный гвоздичный запах с нотками клевера или банана. Дрожжи для пшеничного пива работают при температуре 18-25°С. Вносятся в сусло без предварительного разведения в воде. Одна упаковка рассчитана на 20-25 литров раствора. Выведены во Франции, расфасованы для компании «Самогонъ Б-12».

Особенности использования

Оптимальная температура для ферментации – 22°С. Более низкая, 18-21°С, придаст алкоголю аромат клевера, более высокая, 23-25°С, – запах банана.

Можно добавить в сырьё один из следующих способов:

  1. Напрямую. Подогрейте содержимое ферментёра до 21-25°С. Рассыпьте штаммы по поверхности. Через 30 минут перемешайте.
  2. Предварительно развести. Налейте сусло или дистиллированную воду в отдельную ёмкость в соотношении к объёму дрожжей 10 к 1.
  3. Нагрейте до температуры 21-27°С. Добавьте дрожжи и оставьте на 15-20 минут. Затем в течение 30 минут перемешайте. Заготовку перелейте в ферментёр.

Преимущества

  • Перерабатывают максимальное количество углеводов в соложеной и несоложеной пшенице.
  • Образуют эфиры и фенолы, что придаёт элевому пиву цветочно-пряный или фруктово-пряный аромат.
  • Готовый напиток легко пьётся.
  • Не нужно регидрировать.
  • При брожении не оседают на дно. Поэтому поглощают максимум сахара за небольшой срок.

Предлагаем дрожжи для пшеничного пива купить через интернет-магазин «Самогонъ Б-12». Закажите их вместе с оборудованием для домашнего пивоварения. Покупку на общую сумму от 1500 рублей доставим по всей России или СНГ.

Сопутствующие товары: