Корзина 0 товаров на сумму 0 руб.
Режим работы
Пн-Пт. 10:00-19:00
Сб. 10:00-14:00
Наши филиалы:
г. Кемерово, г. Новокузнецк,
г. Томск, г. Новосибирск.
картинка номер телефона
8-800-234-70-12
Пн-Пт: с 5:00 до 17:00 (МСК)

Полезные статьи и рецепты


картинка куантро рецепт
Домашний рецепт ликёра Куантро.

Ликёру Cointreau уже почти 150 лет, раньше он назывался “Трипл–Сек”, но позже 1885 году, создатель этого ликёра Жан-Батисто Комбье оформил патент на название и форму бутылки. Но нас больше интересует не это, а из каких хотя бы примерно ингредиентов он состоит и каким образом готовится. О том и поговорим.

Подробнее
10.01.2022
картинка Как убрать жёсткость из ягодных настоек.
Как убрать лишние танины из бочковых настоев. Как убрать жёсткость из ягодных настоек.

Передержали напиток в бочке и он имеет излишнюю древесность во вкусе и возможно лёгкую горечь в конце? Ягодная настойка перестояла и имеет жёсткость во вкусе? Рассказываю, как исправить напитки для получения стабильного, гармоничного вкуса без лишних нежелательных нот.

Подробнее
09.01.2022
картинка Кальвадос из магазина в сравнении с домашним
Кальвадос из магазина в сравнении с домашним

Цвет янтарный, аромат яркий, яблочный, с вплетающимися нотками ванили, печёных яблок, трав и карамели. Вкус ровный, мягкий, яблочный с обертонами древесины дуба. Послевкусие короткое, но приятное яблоки и ваниль. Крепость в 40% делает его более лёгким в сравнении с домашним и практически не ощущается. Но давайте посмотрим, так ли сильно он отличается от домашнего?

Подробнее
05.01.2022
картинка 2 способа восстановить дубовую бочку
Как восстановить дубовую бочку

Когда напиток, выдерживаемый в дубовой бочке, не меняет окраску и не приобретает вкусовых черт, при даже более длительной выдержке, можно утверждать, что бочка “устала” и больше не работает. Да, конечно, в неё можно засыпать дубовую щепу среднего или даже сильного обжига, но того вкуса, который она давала первые три или четыре заливки, вы уже не обнаружите. Что делать с такой бочкой? Пустить в расход или же восстановить? О том и поговорим.

Подробнее
03.01.2022
картинка домашний коньяк
Сравнение покупного коньяка с домашним

Винокуру всегда интересно сравнить свои напитки с магазинными или производственными, чтобы понять, в правильном направлении движешься или стоишь на месте или вовсе отстаёшь. Для этого винокуру необходимо пробовать напитки сделанные другими винокурами  и теми, что продаются в магазинах по ценам от минимальных до максимальных. Эта статья расскажет о дегустации и выводах.

Подробнее
30.12.2021
картинка рецепт с гранатами
Три гранаты: настойка на гранате, гранатовый мацерат, гранатовый ликёр.

Я люблю сладкие гранаты, жена кисло-сладкие, но характерный вкус этого плода нравится нам обоим. В рамках эксперимента, “издеваясь” над этим фруктом, я сделал несколько интересных напитков и их рецептами делюсь с вами. А вам нравится вкус граната?

Подробнее
29.12.2021
картинка Фисташковый ликёр
Фисташки, сэр! Рецепты настойки, ликёра и коньяка!

Расскажу о фисташках и своих экспериментах с ними в алкогольных напитках. Если взять ориентир на магазинную продукцию, то, кроме как фисташкового ликёра, больше ничего не продаётся и не производится. Но возможно, я просто не нашёл. Если вы пробовали покупную настойку или другой напиток с ними, напишите в комментариях.

Подробнее
25.12.2021
картинка Топ 3 быстрых напитков на Новогодний стол
Топ 3 быстрых напитков для Новогоднего стола

Не успели подготовиться к Новому году и приготовить вкусные настойки? Не беда, читайте и воплощайте ТОП 3 быстрого приготовления напитков!

Подробнее
20.12.2021
картинка Mandarine Napoleon
Страсти по мандаринам

Узнайте как сделать мандариновый ликёр “Mandarine Napoleon” и коктейли на его основе.


Подробнее
20.12.2021
картинка чача зимой
Как сделать виноградную граппу-чачу зимой

Конечно, мы не поедем в Италию делать граппу, если ехать, то отдыхать, а кто не едет отдыхать – делает граппу (чачу) дома и неважно, что за окном зима и -28°С.

Подробнее
20.12.2021
картинка мгновенная ароматизация самогона
Мгновенная ароматизация натуральными ингредиентами

Оригинальные, мгновенные способы облагораживания вкусом любого дистиллята или кому нравится ректификата. Подходят также для быстрой ароматизации вина и пива.

Подробнее
12.12.2021
картинка возвращение прозрачности самогона
Исправление мутных дистиллятов

Рассказываю, как я исправляю мутные дистилляты с сохранением вкуса и аромата без повторной дистилляции.

Подробнее
07.12.2021
картинка промежуточная очистка самогона
Промежуточная очистка самогона и себестоимость

Эта статья больше для новичков самогоноварения. Расскажу, в каких случаях и для каких напитков имеет смысл делать промежуточную очистку, каким способом делать её проще. Что даёт промежуточная очистка конечному напитку. А также себестоимость промежуточной очистки в зависимости от метода.

Подробнее
07.12.2021
картинка объём ёмкости для брожения
Зависимость выбора перегонного куба от применяемой ёмкости для брожения

При покупке оборудования мы всегда стараемся разумно сэкономить, не думая о последствиях и будущих трудозатратах.

Подробнее
06.12.2021
картинка бир шнапс из прокисшего пива
Самогон из пива или бир шнапс

Случалось ли вам перегонять пиво? Да, выход продукта крайне мал, особенно если пиво магазинное. Узнайте, немецкий рецепт пива для приготовления бир шнапса. Бонусом — история про НЛО.

Подробнее
30.11.2021
картинка Три способа защиты браги
Три действенных способа защиты браги от скисания

У кого ни разу не скисал затор? Таких винокуров единицы. Либо вы педант и делаете тщательную санитарную обработку, либо начинающий винокур, который поставил от силы пять-шесть заторов. В этой статье я поделюсь тремя рабочими способами защиты браги (будь то зерновая, фруктовая или ягодная) от скисания.

Подробнее
30.11.2021
картинка домашний портвейн
Портвейн из доступного сырья

Узнайте, как приготовить в домашних условиях, в зимнее время года, вкуснейший портвейн.

Подробнее
22.11.2021
картинка три рабочих способа очистки самогона
3 рабочих способа очистить самогон

Казалось бы, об очистке самогона написано уже немало, но всё равно находятся те, кто спрашивают об этом и ищут эту информацию. В подтверждение этого зайдём в яндекс вордстат и посмотрим - 36 212 человек, за последний месяц вводили этот запрос в поиске Яндекс и это только Россия. А значит — тема эта жива и о ней стоит написать ещё раз.

Подробнее
21.11.2021
картинка аналоги сахара для самогона
Аналоги сахару или из чего делать самогон?

Узнайте, чем заменить дорогостоящий сахар и получать мягкие, вкусные напитки с почти аналогичным выходом.

Подробнее
10.11.2021
картинка этикетка для самогона своими руками
Всё об этикетке для своих напитков. От макета до печати.

Делюсь опытом создания этикеток для своих напитков, расскажу о своих ошибках в выборе дизайна этикетки, разработке логотипа, выборе материала для этикетки, как выбрать агентство для печати.

Подробнее
09.11.2021

Новости 1 - 20 из 332
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец