Дрожжи красноярские хмельные

Дрожжи красноярские хмельные

Популярные хмельные дрожжи с добавлением питательной соли Красноярские хмельные дрожжи. Используются для изготовления спиртных напитков, в частности самогона из сахара, варенья.

Максимально сбраживают сахар за 7-12 дней без образования обильной пены. Спирт, полученный с использованием хмельных дрожжей, отличается низким содержанием вредных примесей.

Крепость браги получается около 14%. Одна упаковка рассчитана на 15-20 литров воды и 5-6 кг сахарного песка.

Дрожжи необходимо активировать процесс активации спиртовых сухих дрожжей описан здесь.

Идеальный рецепт для сбраживания сахара одной пачкой Красноярских дрожжей:

• Взять 5 кг сахара;
• 20 литров мягкой и чистой воды нагретой до 28°С;
• Бродильную ёмкость объёмом 32 литра с гидрозатвором;
• Наливаем воду в ёмкость и высыпаем сахар;
• Всё хорошо размешиваем, чтобы сахар растворился и на дне ёмкости не было сахарного песка;
• Вскрываем пачку Красноярских дрожжей и аккуратно рассыпаем их по всей поверхности сиропа в ёмкости.
• Закрываем плотно крышку бродильной ёмкости и устанавливаем гидрозатвор и наливаем в него воду до уровня.
• Убираем ёмкость в тёплое - 24°-27°С и тёмное место.

Через 10 дней открываете крышку и пробуете брагу на вкус. До конца отбродившая брага не имеет во вкусе сладости, ощущается резкий и горький вкус.