Полное описание
Зерновые дрожжи "ПроЗерно" предназначены для холодного осахаривания и сбраживания зерновых заторов.
Подходят для осахаривания и сбраживания любого крахмалосодержащего сырья. Упаковка рассчитана на 8 кг. зерна.
В состав входят: микроэлементы, витамины, питательные соли, композиция ферментов и спиртовые дрожжи.
Способ применения:
- Засыпьте измельчённое в муку зерно в обеззараженную бродильную ёмкость и залейте водой.
- Пропорции: на 1 кг молотого зерна наливайте от 3,5 до 4-х литров воды.
- Общая температура сусла 28~30°С. Осахаривание и брожение при температуре от 23 до 26°С до 0% за 10-12 дней.
- Размешайте сусло до разрушения комков и рассыпьте дрожжи по поверхности сусла.
- Через 15 минут снова перемешайте и накройте крышкой.
- Спустя сутки, плотно закройте крышку и установите гидрозатвор.
- При сбраживании ржаных и особо пенных злаков используйте пеногаситель софэксил.
- Для гарантии от скисания используйте раствор кластерного серебра.
Другие характеристики
Вес упаковки брутто 80 грамм.
Упаковки достаточно для сбраживания 8 кг зерна или муки.
Срок годности 2 года с даты продажи - указано на упаковке.
Произведено в России. Краснодарский дрожжевой завод по заказу компании Самогонъ-Б12™
