Дрожжи винные Б12 для красных вин

Дрожжи винные для красных вин

Обеспечивают равномерное брожение ягодного сока или мезги из тёмных сортов: сливы, малины, красного винограда. С их помощью производят красное вино. При последующей дистилляции получают самогон низкой крепости, но с богатым вкусом и ароматом. Дрожжи для красных вин бродят при температуре 22-28°С. Устойчивы к соотношению спирта до 15% об. Одного пакетика хватает на 20-25 литров вина.

Особенности использования

Порядок добавления в ягодную массу следующий:

1. Подготовьте сироп: разведите в ½ стакане кипячёной воды ½ чайной ложки декстрозы или фруктозы. Температура жидкости должна быть 25°С.
2. Добавьте в полученный раствор дрожжи. Перемешайте.
3. Подождите появления пенки на поверхности. Это займёт 15-30 минут.
4. Перелейте в сусло и тщательно перемешайте.

Дрожжи наиболее активны в диапазоне 22-25°С. В таких условиях сделать домашнее красное вино получится в течение 18-25 дней. Готовый алкоголь перелейте в другую посуду. В этот момент он будет аэрировать, то есть насыщаться кислородом. Затем добавьте «Винофлок» по описанной здесь схеме. Это раскроет вкус и аромат напитка, создаст послевкусие, осадит взвесь.

Преимущества

• Легко отделить от осевших фрагментов: формируется плотный осадок.
• Подчёркивают глубокий вкус и раскрывают аромат ягод.
• Можно сделать домашнее красное вино в городской квартире, поскольку рабочий диапазон дрожжей 22-28°С.
• Производят алкоголь крепостью до 15%.

Закажите дрожжи для красных вин через интернет-магазин «Самогонъ - Б12». Покупку доставим в любую область России или СНГ.