Предназначен для быстрого измерения плотности раствора на предмет процентного содержания сахара.
Ручной рефрактометр сахариметр, будет полезен прежде всего пивоварам, винокурам и самогонщикам. Он позволяет ежеминутно измерить плотность сусла, для чего понадобится всего одна капля.
В отличии от ареометра плотности, который нужно помещать в измерительную мензурку 250 мл. и наливать в неё, не менее одного стакана пива, браги и др.