Кадка 30л дуб

Кадка дубовая 30 литров

Для засолки капусты или других видов домашних заготовок. Придаст вашему продукту неповторимый вкус, запах и консистенцию.

Перед использованием кадки, её нужно вымочить и пропарить - инструкция прилагается.

Рецепт квашеной капусты:

Рецепт квашеной капусты, с клюквой, рябиной и яблоками.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 3 кг
• Морковка - 3 средних
• Клюква - 150 г
• Рябина - 150 г
• Яблоки - 2 шт
• Соль - 3 ст ложки.

Процесс приготовления:

1. Капусту нашинковать, перетереть с солью, натереть морковку на крупной терке и смешать с капустой.
2. Капусту утрамбовать слоями в дубовую или осиновую кадку - слоями, с клюквой, рябиной и яблоками ( яблоки нарезать ломтиками).
3. Поставить под гнет на 3 дня, проткнуть скалкой по бокам или палочками.
4. Раз на день снимать гнёт и протыкать по всей капусте палочками до дна.
5. Через три дня капусту разложить и растрамбовать по баночкам и залить тем же рассолом, поставить на хранение в холодильник или в погреб.

Квашеная капуста готова, приятного аппетита.