Дрожжи Roman Yeast

Дрожжи Roman Yeast

Предназначены для изготовления рома в домашних условиях. Перерабатывают почти все углеводы сиропа из сахарного тростника. Дрожжи для рома используют также, когда нужно поставить сахарную или ягодно-фруктовую брагу. Скорость брожения 6-7 дней. Штаммы выведены в Великобритании.

Особенности

Дрожжи помимо этанола формируют характерные для рома вкус и аромат. Купить их можно в комплекте со следующими компонентами:

• витамины. Питательные вещества усиливают стойкость штаммов к спирту и повышению температуры сусла при брожении;
• глюкоамилаза. Она разбивает длинные цепочки углеводов мелассы, которые не по зубам штаммам, на моносахара.

Сопутствующие элементы позволяют получить максимум этанола за меньшее количество времени при низкой доле сивушного масла.

Схема применения

Дрожжи для рома из мелассы применяйте в следующей последовательности:

1. Растворите 7 кг патоки и декстрозу в 20 литрах очищенной воды. Для этого нагрейте раствор, постоянно перемешивая.
2. После растворения декстрозы доведите жидкость до кипения. Выключите нагрев и подождите, пока температура не снизится до 30°С.
3. Перелейте заготовку в ферментёр. Высыпьте в раствор дрожжи для рома из мелассы и перемешайте.
4. Закройте бродильный бак, установите гидрозатвор и поставьте в тёплое место.

Чтобы купить дрожжи для рома из любого региона России, задействуйте навигацию интернет-магазина «Самогонъ Б-12».