Дрожжи Roman Yeast

Дрожжи Roman Yeast

Предназначены для изготовления рома в домашних условиях. Перерабатывают почти все углеводы сиропа из сахарного тростника. Дрожжи для рома используют также, когда нужно поставить сахарную или ягодно-фруктовую брагу. Скорость брожения 6-7 дней. Штаммы выведены в Великобритании.

Особенности

Дрожжи помимо этанола формируют характерные для рома вкус и аромат. Купить их можно в комплекте со следующими компонентами:

• витамины. Питательные вещества усиливают стойкость штаммов к спирту и повышению температуры сусла при брожении;
• глюкоамилаза. Она разбивает длинные цепочки углеводов мелассы, которые не по зубам штаммам, на моносахара.

Сопутствующие элементы позволяют получить максимум этанола за меньшее количество времени при низкой доле сивушного масла.

Схема применения:

Дрожжи для рома из мелассы применяйте в следующей последовательности:

1. Растворите 7 кг патоки и декстрозу в 20 литрах очищенной воды. Для этого нагрейте раствор, постоянно перемешивая.
2. После растворения декстрозы доведите жидкость до кипения. Выключите нагрев и подождите, пока температура не снизится до 30°С.
3. Перелейте заготовку в ферментёр. Высыпьте в раствор дрожжи для рома из мелассы и перемешайте.
4. Закройте бродильный бак, установите гидрозатвор и поставьте в тёплое место.

Чтобы купить дрожжи для рома из любого региона России, задействуйте навигацию интернет-магазина «Самогонъ Б-12».