+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
Вход Регистрация
Самогонъ-Б12 Самогонъ-Б12
  • Меню
  • Каталог
    • Ароматизаторы
    • Премиум Б12
    • Все для сбраживания
    • Дрожжи винные
    • Дрожжи спиртовые
    • Зерновые наборы
    • Плодово-ягодная выжимка
    • Препараты
    • Дополнительное оборудование
    • все для укупорки
    • Измерение и контроль
    • Литература
    • Очистка продукта
    • Самогонные аппараты
    • Дополнительные опции
    • Оборудование для подключения
    • Собери - сам
    • Специи натуральные
    • Коллекция настоек на 2 л
    • Для бара
    • Коллекция настоек на 3 л
    • Косметика
    • Специи
    • Эссенции своими руками
    • ... Показать все
    • Щепа для настаивания и выдержки
    • Дубовые сегменты
    • Маринованная щепа
    • Подарочные наборы
    • Бруски Шиитаке
  • Акции
  • Новости
  • Почитать
  • О магазине
  • Доставка и оплата
  • Контакты
+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 ₽
Перейти в корзину
Самогонъ-Б12 Самогонъ-Б12
  • Меню
  • Каталог
    • Ароматизаторы
    • Премиум Б12
    • Все для сбраживания
    • Дрожжи винные
    • Дрожжи спиртовые
    • Зерновые наборы
    • Плодово-ягодная выжимка
    • Препараты
    • Дополнительное оборудование
    • все для укупорки
    • Измерение и контроль
    • Литература
    • Очистка продукта
    • Самогонные аппараты
    • Дополнительные опции
    • Оборудование для подключения
    • Собери - сам
    • Специи натуральные
    • Коллекция настоек на 2 л
    • Для бара
    • Коллекция настоек на 3 л
    • Косметика
    • Специи
    • Эссенции своими руками
    • ... Показать все
    • Щепа для настаивания и выдержки
    • Дубовые сегменты
    • Маринованная щепа
    • Подарочные наборы
    • Бруски Шиитаке
  • Акции
  • Новости
  • Почитать
  • О магазине
    О магазине Условия заказа Акции Новости Почитать Контакты
  • Доставка и оплата
  • Контакты
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 ₽
Перейти в корзину
Магазин для винокуров и творческих людей. Делайте с нами, а потом сами!
-
Каталог
-
Щепа для настаивания и выдержки
АроматизаторыВсе для сбраживанияДополнительное оборудованиеИзмерение и контрольЛитература Очистка продуктаСамогонные аппаратыСпеции натуральныеЩепа для настаивания и выдержки
-
Бруски Шиитаке
Дубовые сегментыМаринованная щепаПодарочные наборы
-Бруски кавказского дуба шиитаке для 10~12л

Бруски кавказского дуба шиитаке для 10~12л

  • Бруски кавказского дуба шиитаке для 10~12л
  • Дубовые Бруски Шиитаке_сайт_ves_10-12л_0
  • Дубовые Бруски Шиитаке_сайт_от 10 до 12_6
  • Технология на сайт
  • Бруски кавказского дуба шиитаке для 10~12л
  • Дубовые Бруски Шиитаке_сайт_ves_10-12л_0
  • Дубовые Бруски Шиитаке_сайт_от 10 до 12_6
  • Технология на сайт
  • Бруски кавказского дуба шиитаке для 10~12л
  • Дубовые Бруски Шиитаке_сайт_ves_10-12л_0
  • Дубовые Бруски Шиитаке_сайт_от 10 до 12_6
  • Технология на сайт
Сравнить В сравнении
Артикул Шиитаке_Дуб-10-12
2 000 ₽/шт
Нет в наличии
Под заказ
Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Размеры (Д*Ш*В): 230*80*80

Вес: 70 гр.

Бруски кавказского дуба шиитаке для 10~12л
Поделиться
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
  • Описание
  • Отзывы о товаре
  • Задать вопрос
  • Наличие на складе
  • Размеры (Д*Ш*В): 230*80*80

    Вес: 70 гр.

    Бруски кавказского дуба шиитаке для настаивания от 10 до 12 л напитка

    Бруски кавказского дуба среднего обжига, при соблюдении схемы настаивания придают напитку:

    • изысканные вкусы очень необычной дубовой бочки – в зависимости от основы напитка он приобретает всё то, что даёт хорошая, вкусная бочка + многогранную глубину оттенков аромата и вкуса;
    • состаривают напиток, примерно на 5-7 лет за один месяц,
    • умягчают напиток.

    Более подробно с характеристиками аромата и вкуса вы можете познакомиться самостоятельно настояв свой напиток на ферментированных брусках шиитаке или вступив в клуб винокуров Самогонъ-Б12 в телеграмм, обратиться к админу, с просьбой прислать пробник.

    Подготовленные специальным образом бруски дуба ферментируются грибами шиитаке в течение 45~60 дней, после этого гриб с них снимается и бруски отправляются на обжарку, а затем на дополнительную просушку.

    В среднем один брусок дуба шиитаке имеет вес от 60 до 75 грамм. Норма для настаивания напитка крепостью от 12 до 65% — 6 грамм на 1 л. Срок настаивания на вакууме не менее полугода. Три месяца будет мало.

    Технология настаивания:

    Бруски следует поместить в напиток стоя, чтобы они не плавал в жидкости, а стояли в ней. При этом верхняя часть бруска или брусков (не менее 1 см) должна находиться над поверхностью напитка. Затем необходимо установить вакуумную крышку и откачать воздух. Спустя месяц, снять вакуумную крышку и перевернуть бруски. После чего, снова установить вакуумную крышку и откачать воздух. Спустя ещё месяц снова повторить эту же процедуру. Этим при вакууме обеспечивается массообмен веществ из палочки в жидкость и наоборот.

    Условия хранения и комплект поставки:

    Хранить бруски при температуре от -40 до +40°С в проветриваемом помещении, завёрнутые в пищевую фольгу.

    В комплекте поставляется 2 бруска длиной 20~23 см., общим весом от 60 до 75 грамм упакованные в фольгу.

    Подробнее о брусках шиитаке, их приготовлении читайте и смотрите в ветке "Древесные Хроники" в сообществе Клуба Самогонъ-Б12.

    Подробное видео смотрите по ссылке на нашем канале в Дзен

  • Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

    Также можете написать нам в собщество винокуров Клуб Самогонъ-Б12 в Телеграм.

    Наши специалисты обязательно вам помогут.
Оставить отзыв
Текст сообщения*
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Защита от автоматических сообщений
Размер файла не должен превышать 5 МБ.
Загрузить изображение

Задать вопрос

* — Обязательные поля
Подписывайтесь
на новости и акции
+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
2025 © Все права защищены

ООО "Он". ИНН 420529273, ОГРН 1144205013138. КПП 420501001 650032, Россия, Кемеровская Область — Кузбасс, г. Кемерово, Второй Цветочный переулок 12. Банк "ТБанк" БИК банка 044525974 ИНН банка 7710140679 Корреспондентский счёт банка 30101810145250000974 Юридический адрес банка 127, г. Москва, ул-Хуторская 2-я, д.38А, стр. 26

Каталог
Информация
Помощь
  • Бруски Шиитаке
  • Маринованная Щепа
  • Все для сбраживания
  • Самогонные аппараты
  • Очистка продукта
  • Всё для бара
  • Щепа для настаивания и выдержки
  • Специи натуральные
  • Измерения и контроль
  • Литература
  • Условия заказа
  • Доставка и оплата
  • Акции
  • Новости
  • Контакты
  • Наши рецепты
  • Клуб винокуров ТГ
  • Мы в Дзен
  • Мы в ВК
  • Мы в YouTube
TELEGRAM YOUTUBE ВКонтакте Yandex Zen
Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта разрешено исключительно при наличии активной ссылки запросить разрешение. При регистрации или при оформлении заказа на нашем сайте Вы соглашаетесь политикой конфиденциальности.