Сухая эссенция для ликёра Апероль

Набор для приготовления ликёра Апероль

В бутылочке натуральные молотые компоненты для приготовления эссенции и последующего приготовления ликёра.

Состав молотых компонентов:

1. цедра апельсина,
2. розмарин,
3. ваниль стручковая,
4. чабрец,
5. сухой корень ревеня,
6. гибискус.

Как приготовить эссенцию для ликёра Апероль:

• Наполните бутылочку рисовым или сахарным дистиллятом, крепостью не менее 90%.
• Настоять 7 дней и профильтровать через профильтруйте через марлю и фильтровальную бумагу.
• Сварите сироп из 180 грамм тростникового сахара и 90 мл воды.
• Смешайте охлаждённый сироп с настоем и уберите для созревания на 7 дней в холодильник.
• Выход напитка: 38% в объёме 350 мл.

При желании можно изменить крепость в меньшую сторону при этом увеличить объём напитка.

Переходим к рецептам коктейлей с ликёром апероль.

Апероль Шприц: апероль 100 мл., вермут 100 мл., содовая 20 мл., Апельсин 40 г, лёд в кубиках 60 г. Наполните бокал для вина льдом. Налейте в бокал вермут 100 мл и апероль 100 мл, добавьте содовой и размешай коктейльной ложкой. Украсьте долькой апельсина.

Mashonza – Гусеница: граппа или чача 15 мл., текила или ром 30 мл., апероль 30 мл., апельсиновый сок 60 мл., сахарная вата 5 г., лёд в кубиках 200 г. Налейте в шейкер апельсиновый сок 60 мл и апероль 30 мл. Добавьте граппу 15 мл и текилу или ром 30 мл. Наполните шейкер кубиками льда и тщательно взбейте. Перелей через стрейнер в бокал рокс. Украсьте сахарной ватой.

Апероль Негрони: чуть более лёгкая версия традиционного крепкого коктейля с «Аперолем» вместо «Кампари». 30 мл джина, 30 мл красного мартини, 30 мл Aperol, кусковой лёд, цедра апельсина для украшения. В бокал для old fashion положите 4-5 кубиков льда и влейте все ингредиенты. Тщательно перемешайте ложкой. Цедру апельсина сверните в спираль и положите в бокал в качестве украшения.