Сухая эссенция для вермута “Белая гвардия”

Сухая эссенция для приготовления вермута "Белая Гвардия"

Вермут “Белая гвардия” – рецепт приготовления эссенции для создания белого вермута. В состав навески для приготовления эссенции входят ингредиенты: полынь горькая, цветки чёрной бузины, плоды кардамона, индийская корица, мускатный орех, тысячелистник, щепа яблони маринованная.

Состав навески:

1. полынь горькая,
2. цветки чёрной бузины,
3. плоды кардамона,
4. индийская корица,
5. мускатный орех,
6. тысячелистник,
7. щепа яблони маринованная.

Как приготовить эссенцию:

• наполняем бутылочку дистиллятом, крепостью не менее 94%.

• Настаиваем 7 дней и фильтруем.

• Теперь берём один литр домашнего вина с желаемым содержанием сахара – это может быть сладкое, полусладкое, полусухое или сухое красное вино (а может быть и белое или розовое вино), 90 мл спирта крепостью 90%. Если ваше вино изначально содержит сахара более 7%, то сироп можно не варить и не добавлять. Для тех, у кого вино содержит сахара менее 7%, варим сироп из 120 г сахара и 60 мл воды (довести до кипения) и охлаждаем.

• Теперь смешаем приготовленный сироп с одним литром вина и спиртом.

  Добавим 5~10 мл (5~10 кубиков шприца) приготовленной эссенции и отправим на созревание в стекле, не менее 60 дней.

Характеристики:

• Вес нетто 25 г.
• Вес брутто 350 г

Рекомендуем приготовить вкусный коктейль с вермутом "Белая Гвардия":

Фирменный Б12: 30 мл джина, 90 мл вермута "Белая Гвардия", 20 мл мятного сиропа, 15 мл лимонного сока, лёд. Взбить джин с мятным сиропом, лимонным соком и льдом в шейкере. Перелить в охлаждённый бокал, налить вермут и перемешать, в качестве украшения цедра лимона или веточка мяты.

Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.