То, что из замороженных плодов и ягод можно с лёгкостью получить прекрасную чачу, известно многим, а сделать из этого питейный дистиллят, похожий на ракию или белый бренди, — совсем другое дело. А ещё сложнее будет приготовить бренди мультифрукт в белом виде. Узнайте как и что делать по шагам.
Цвет янтарный, аромат яркий, яблочный, с вплетающимися нотками ванили, печёных яблок, трав и карамели. Вкус ровный, мягкий, яблочный с обертонами древесины дуба. Посмотрим, так ли сильно он отличается от домашнего?
Винокуру всегда интересно сравнить свои напитки с магазинными или производственными, чтобы понять, в правильном направлении движешься или стоишь на месте или вовсе отстаёшь.
Конечно, мы не поедем в Италию делать граппу, если ехать, то отдыхать, а кто не едет отдыхать – делает граппу (чачу) дома и неважно, что за окном зима и -28°С.
Отличный рецепт домашнего кальвадоса - попробуйте, вам очень понравится!
Узнайте как сделать грушевый, ароматный и очень вкусный Кальвадос из дикой Сибирской груши.
Имитация известного Французского коньяка "Хеннесси" в домашних условиях. Два способа приготовления коньячного спирта из сухой выжимки винограда.
Представляем рецепты быстрого аля кальвадоса и настоящего кальвадоса своими руками.