+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
Вход Регистрация
Самогонъ-Б12 Самогонъ-Б12
  • Меню
  • Каталог
    • Ароматизаторы
    • Премиум Б12
    • Все для сбраживания
    • Дрожжи винные
    • Дрожжи спиртовые
    • Зерновые наборы
    • Плодово-ягодная выжимка
    • Препараты
    • Дополнительное оборудование
    • все для укупорки
    • Измерение и контроль
    • Литература
    • Очистка продукта
    • Самогонные аппараты
    • Дополнительные опции
    • Оборудование для подключения
    • Собери - сам
    • Специи натуральные
    • Коллекция настоек на 2 л
    • Для бара
    • Коллекция настоек на 3 л
    • Косметика
    • Специи
    • Эссенции своими руками
    • ... Показать все
    • Щепа для настаивания и выдержки
    • Дубовые сегменты
    • Маринованная щепа
    • Подарочные наборы
    • Бруски Шиитаке
  • Акции
  • Новости
  • Почитать
  • О магазине
  • Доставка и оплата
  • Контакты
+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 ₽
Перейти в корзину
Самогонъ-Б12 Самогонъ-Б12
  • Меню
  • Каталог
    • Ароматизаторы
    • Премиум Б12
    • Все для сбраживания
    • Дрожжи винные
    • Дрожжи спиртовые
    • Зерновые наборы
    • Плодово-ягодная выжимка
    • Препараты
    • Дополнительное оборудование
    • все для укупорки
    • Измерение и контроль
    • Литература
    • Очистка продукта
    • Самогонные аппараты
    • Дополнительные опции
    • Оборудование для подключения
    • Собери - сам
    • Специи натуральные
    • Коллекция настоек на 2 л
    • Для бара
    • Коллекция настоек на 3 л
    • Косметика
    • Специи
    • Эссенции своими руками
    • ... Показать все
    • Щепа для настаивания и выдержки
    • Дубовые сегменты
    • Маринованная щепа
    • Подарочные наборы
    • Бруски Шиитаке
  • Акции
  • Новости
  • Почитать
  • О магазине
    О магазине Условия заказа Акции Новости Почитать Контакты
  • Доставка и оплата
  • Контакты
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 ₽
Перейти в корзину
Магазин для винокуров и творческих людей. Делайте с нами, а потом сами!
-
Справочная информация
-
Полезные статьи и рецепты для винокуров и виноделов
-Клубничные ликёры

Клубничные ликёры

  • О магазине
  • Условия заказа
  • Акции
  • Новости
  • Почитать
  • Контакты
картинка Ликер из клубники
24 ноября 2023

На дворе лето и клубника скоро пойдёт, а где-то уже в самом разгаре, как говорят "ложка хороша к обеду", поэтому не затягивайте - побалуйте себя и близких новыми напитками.

Клубничный ликёр

Этот ликёр из клубники родом из Италии, его приготовление не займёт много времени, но для его созревания необходимо подождать 4-6 месяцев. Если приготовить его сейчас, то к Новому году у вас будет чем побаловать себя.

Если у вас нет чачи или граппы, то её не сложно сделать из вина - перегнать на самогонном аппарате вино из виноградной выжимки.

В стеклянную банку подходящих размеров, положите клубнику (предварительно вымытую и без плодоножек), специи, 90 грамм сахара, лавровый лист и цедру лимона. Залейте граппой или чачей. Плотно закройте крышкой и уберите в тёмное прохладное место на 4-6 месяцев.

По прошествии указанного времени, процедите настой через марлю+ватный диск и перелейте в чистую стеклянную ёмкость, куда внесите оставшийся сахар (60 грамм). Снова закройте крышкой и уберите на 14 дней в тоже место. Как только минует две недели - разлейте ликёр по бутылкам.

Ликёр Клубничный крем - Liquore di Fragole.

В первую очередь необходимо приготовить сироп. В кастрюле с толстым дном смешайте сливки с сахаром, поставьте на плиту и на “медленном огне” доведите до кипения постоянно помешивая сироп деревянной ложкой. Снимите сироп с огня и остудите до 35°С. Внесите йогурт и хорошо перемешайте. Перелейте сироп в стеклянную банку и уберите в холодильник на две недели.

По прошествии 14 дней в отдельной посуде, смешайте мелко нарезанные ингредиенты:

  1. клубнику,
  2. стручки ванили.

Залейте виноградным дистиллятом и закрыв плотной крышкой, уберите в тёмное и прохладное место на 7 дней. После чего процедите, смешайте со сливочным сиропом и дайте напитку отдохнуть несколько дней. Перелейте в чистые бутылки.

Храните ликёр в холодильнике не более 2-х месяцев. Перед употреблением хорошенько взбалтывайте, так как составляющие сиропа могут расслоится, мы же не добавляем в свои домашние ликёр консервантов. Подавайте охлаждённым или со льдом.

  • Клубничные ликёры
  • Клубничные ликёры
Вернуться
Поделиться
Подписывайтесь
на новости и акции
+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
2025 © Все права защищены

ООО "Он". ИНН 420529273, ОГРН 1144205013138. КПП 420501001 650032, Россия, Кемеровская Область — Кузбасс, г. Кемерово, Второй Цветочный переулок 12. Банк "ТБанк" БИК банка 044525974 ИНН банка 7710140679 Корреспондентский счёт банка 30101810145250000974 Юридический адрес банка 127, г. Москва, ул-Хуторская 2-я, д.38А, стр. 26

Каталог
Информация
Помощь
  • Бруски Шиитаке
  • Маринованная Щепа
  • Все для сбраживания
  • Самогонные аппараты
  • Очистка продукта
  • Всё для бара
  • Щепа для настаивания и выдержки
  • Специи натуральные
  • Измерения и контроль
  • Литература
  • Условия заказа
  • Доставка и оплата
  • Акции
  • Новости
  • Контакты
  • Наши рецепты
  • Клуб винокуров ТГ
  • Мы в Дзен
  • Мы в ВК
  • Мы в YouTube
TELEGRAM YOUTUBE ВКонтакте Yandex Zen
Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта разрешено исключительно при наличии активной ссылки запросить разрешение. При регистрации или при оформлении заказа на нашем сайте Вы соглашаетесь политикой конфиденциальности.