+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
Вход Регистрация
Самогонъ-Б12 Самогонъ-Б12
  • Меню
  • Каталог
    • Ароматизаторы
    • Премиум Б12
    • Все для сбраживания
    • Дрожжи винные
    • Дрожжи спиртовые
    • Зерновые наборы
    • Плодово-ягодная выжимка
    • Препараты
    • Дополнительное оборудование
    • все для укупорки
    • Измерение и контроль
    • Литература
    • Очистка продукта
    • Самогонные аппараты
    • Дополнительные опции
    • Оборудование для подключения
    • Собери - сам
    • Специи натуральные
    • Коллекция настоек на 2 л
    • Для бара
    • Коллекция настоек на 3 л
    • Косметика
    • Специи
    • Эссенции своими руками
    • ... Показать все
    • Щепа для настаивания и выдержки
    • Дубовые сегменты
    • Маринованная щепа
    • Подарочные наборы
    • Бруски Шиитаке
  • Акции
  • Новости
  • Почитать
  • О магазине
  • Доставка и оплата
  • Контакты
+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 ₽
Перейти в корзину
Самогонъ-Б12 Самогонъ-Б12
  • Меню
  • Каталог
    • Ароматизаторы
    • Премиум Б12
    • Все для сбраживания
    • Дрожжи винные
    • Дрожжи спиртовые
    • Зерновые наборы
    • Плодово-ягодная выжимка
    • Препараты
    • Дополнительное оборудование
    • все для укупорки
    • Измерение и контроль
    • Литература
    • Очистка продукта
    • Самогонные аппараты
    • Дополнительные опции
    • Оборудование для подключения
    • Собери - сам
    • Специи натуральные
    • Коллекция настоек на 2 л
    • Для бара
    • Коллекция настоек на 3 л
    • Косметика
    • Специи
    • Эссенции своими руками
    • ... Показать все
    • Щепа для настаивания и выдержки
    • Дубовые сегменты
    • Маринованная щепа
    • Подарочные наборы
    • Бруски Шиитаке
  • Акции
  • Новости
  • Почитать
  • О магазине
    О магазине Условия заказа Акции Новости Почитать Контакты
  • Доставка и оплата
  • Контакты
0
0
0
Корзина
пуста
К сожалению, ваша корзина пуста.
Исправить это недоразумение очень просто:
выберите в каталоге интересующий товар и нажмите кнопку «В корзину».
Общая сумма:0 ₽
Перейти в корзину
Магазин для винокуров и творческих людей. Делайте с нами, а потом сами!
-
Справочная информация
-
Полезные статьи и рецепты для винокуров и виноделов
-Сибирский самогон из сосновых шишек

Сибирский самогон из сосновых шишек

  • О магазине
  • Условия заказа
  • Акции
  • Новости
  • Почитать
  • Контакты
картинка Сосновый самогон на сосновых шишках
11 ноября 2023

Как известно, ложка хороша к обеду, и рецепт этого напитка сейчас не сделаешь, так как основной ингредиент уже значительно подрос. Но вы можете сохранить рецепт себе в заметки. Сделаете в следующем году. Рецепт прост до безобразия. А вкус конечного напитка - очень приятный, освежающий. К тому же из исходного сырья можно приготовить сразу два полезных продукта:

  1. Сосновую настойку;
  2. Сосновый сироп.

Понадобится трёхлитровая банка молодых сосновых шишек не большого размера. 2 литра сахарной или рисовой сортировки, интересно кстати получается на зерновых дистиллятах, больше всего мне понравилось на кукурузе, но обо всём по порядку.

Что нужно делать

Поехать в лес, недалеко от города, набрать молодых сосновых шишек, размером не более 4 см. Залить шишки холодной водой и оставить на ночь. Слить воду - она забирает из шишки горечь. Нарезать шишки вдоль по половинкам и посетить в банку. Нож после этой процедуры, легко отмыть растительным маслом. Пересыпаем нарезанные шишки сахаром из расчёта 400 грамм на 1 кг шишек. Сахар можно заменить мёдом, если есть, будет много лучше. Оставляем в банке и ждём в течении 7-10 дней, чтобы сахар растворился и получился жидкий сироп. Банку периодично, раз в день, нужно встряхивать, чтобы сахар не слёживался на дне.

Как только сахар полностью растворится, сливаем сироп в отдельную посуду. Оставшиеся шишки заливаем сортировкой крепостью от 40 до 45%, кому как нравится. Убираем в тёмное место на месяц. По окончании настаивания, фильтруем, шишки выкидываем. Напиток разливаем по бутылкам и убираем на отдых - месяца будет достаточно.

Сосновый сироп

Хорошо употреблять от простуды, добавлять в чай или пить с ложки, давать детям при болях в горле или первых признаках ОРЗ. Помогает в качестве отхаркивающего средства при кашле, лечит ангину, бронхит, респираторные заболевания. В целом полезностей много, но есть и противопоказания. Тем у кого проблемы с почками - отказаться от употребления.

Настойка на сосновых шишках, имеет все вышеописанные преимущества. Употребляйте её в меру, не перебарщивайте. Пить её как основной напиток в течении вечера не стоит, а вот замахнуть рюмочку перед сном - очень приятно и полезно.

Настой на спирту для облагораживания напитков

Также можно сделать отдельный настой шишек на спирту. При помощи этого настоя, можно будет облагородить смородиновое вино или добавить немного настоя в любое домашнее пиво, что придаст конечному напитку сосновые ноты. В смородиновом вине, особенно сухом, чётко проступают сосновые тона, ощущается некая смолистость. Ещё можно добавить её в какие либо напитки, я не пробовал. Добавлял в пиво, по окончании брожения, на этапе карбонизации - 50 мл на 20 литров пива.

Пропорции на спирту

На 1 литр сосновых шишек (предварительно вымоченных в воде) 600 мл крепкого самогона, идеально вкусно выходит из кукурузы - крепостью 75-80%. Ставим вакуумную крышку, откачиваем воздух и настаиваем около 10-15 дней. Затем сливаем с осадка, шишки выкидываем. Спиртовая эссенция готова.


Вернуться
Поделиться
Подписывайтесь
на новости и акции
+7 3842 33-73-03 Заказать звонок
2025 © Все права защищены

ООО "Он". ИНН 420529273, ОГРН 1144205013138. КПП 420501001 650032, Россия, Кемеровская Область — Кузбасс, г. Кемерово, Второй Цветочный переулок 12. Банк "ТБанк" БИК банка 044525974 ИНН банка 7710140679 Корреспондентский счёт банка 30101810145250000974 Юридический адрес банка 127, г. Москва, ул-Хуторская 2-я, д.38А, стр. 26

Каталог
Информация
Помощь
  • Бруски Шиитаке
  • Маринованная Щепа
  • Все для сбраживания
  • Самогонные аппараты
  • Очистка продукта
  • Всё для бара
  • Щепа для настаивания и выдержки
  • Специи натуральные
  • Измерения и контроль
  • Литература
  • Условия заказа
  • Доставка и оплата
  • Акции
  • Новости
  • Контакты
  • Наши рецепты
  • Клуб винокуров ТГ
  • Мы в Дзен
  • Мы в ВК
  • Мы в YouTube
TELEGRAM YOUTUBE ВКонтакте Yandex Zen
Все права защищены. Любое копирование материалов с данного сайта разрешено исключительно при наличии активной ссылки запросить разрешение. При регистрации или при оформлении заказа на нашем сайте Вы соглашаетесь политикой конфиденциальности.