Полное описание
Кадка дубовая 10 литров
для засолки капусты или других видов домашних заготовок. Придаст вашему продукту неповторимый вкус, запах и консистенцию.
Перед использованием кадки, её нужно вымочить и пропарить.
Рецепт квашеной капусты с болгарским перцем и хреном:
- капуста поздних сортов - 5 кг
-
морковь - 800 г.
-
перец болгарский - 800 г.
-
хрен - 150-200 г.
-
соль - 120 г.
Процесс приготовления квашеной капусты
Капусту нашинковать, морковку натереть на крупной терке, а хрен на мелкой. Перец нарезать соломкой.
Капусту перетереть с солью, пусть пустит сок с смешать с овощами. Добавить специи по вкусу.
Поставить капусту под гнет в кадке при комнатной температуре на 3-4 дня.
Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусная с приятным ароматом болгарского перца и остротой хрена.
