Полное описание
Домашний мини-винзавод на 10 литров
Комплект предметов и инструментов – готовое решение для тех, кто не знает, как сделать домашнее вино. За один раз выходит 10 литров натурального напитка. В наборе – выжимка белого винограда без синтетических ароматизаторов и подсластителей. Можно сразу или потом купить и другие виды сухого виноматериала: смесь фруктов “CALIFORNIA” или подборку винных сортов красного винограда “DIRASPATA”.
Преимущества
- Содержит все нужные продукты и приспособления для того, чтобы сделать домашнее вино. Для первой партии не придётся что-либо докупать, в том числе и виноград.
- Можно приготовить недорогое вино даже зимой, когда цена на фрукты и ягоды высокая.
- Экономится время: домашнее вино обретает простой рецепт, ведь покупать и подготавливать ягоды не нужно.
- Полученный продукт отличается более богатым и ярким вкусом и ароматом, нежели магазинные вина.
- Себестоимость самодельного напитка – 110 рублей за литр.
Простой рецепт использования
Пошаговый рецепт, как сделать домашнее вино при помощи мини-винзавода, такой:
- Налейте в бродильную ёмкость 3 литра подогретой до 80°С воды.
- Высыпьте 2 кг декстрозы и перемешайте.
- Влейте туда же 5 литров холодной воды и размешайте.
- Замерьте виномером концентрацию сахара полученного раствора, поместив часть жидкости в мензурку. Показания прибора должны быть не менее 16%.
- Отлейте в посуду немного сиропа и высыпьте туда дрожжи.
- Добавьте в бродильное ведро выжимку и немного подождите. Затем перемешайте.
- После образования пены в ёмкости с дрожжами вылейте жидкость в ферментёр.
- Закройте крышку ведра и наполните гидрозатвор водой.
- Уберите бак подальше от света в тёплое место. Теперь вопрос, как сделать домашнее вино, почти решён: осталось подождать. Первый этап ожидания длится 3 недели. За это время концентрация сахара опустится до 4%.
- Переместите ферментёр в холодильник на 3 дня.
- Отделите от осадка с помощью шланга. Ёмкость с процеженной жидкостью опять поставьте в холодильник на неделю.
- Снова снимите с осадка. Перелейте в бутылки.
Если хотите попробовать приготовить сухое, креплёное и полусладкое домашнее вино, то простой рецепт каждого из них вы можете найти здесь.
Комплектация
- бродильное ведро: вместимость 11 литров, мерная полоса, гидрозатвор – 1 шт.;
- выжимка белого винограда “ARGENTINA– 1 уп.;
- декстроза – 2,5 кг;
- бытовой виномер – 1 шт.;
- мерный цилиндр: объём 25 мл – 1 шт.;
- дрожжи для белого вина от Б12– 1 уп.
С помощью мини-винзавода приготовить домашнее вино, простой рецепт которого приведён выше, может каждый. Для этого закажите набор через интернет-магазин «Самогонъ - Б12». Доставим его в Новосибирск или другой город России с помощью транспортной компании.
Таблица расчёта плотности сахаров декстрозы дана здесь - перейдите по ссылке.