Пектинофлок

Пектинофлок объём 10 мл

Готовая к употреблению смесь двух природных компонентов:

• Консистенция: густая желеобразная.
• Фасовка: в пластиковом флаконе объёмом 10 мл.
• Влияние на организм: безвреден.
• Срок хранения 3 года.
• Условия хранения - при комнатной температуре 0-25°С.
• При размораживании сохраняет свои свойства.

Цели применения:

1. Работает в качестве флокулянта с тяжёлыми винами с большим содержанием пектинов, оклеивая их (осветляя);
2. Очищает вина от посторонних запахов и вкусов
3. Осаждает за одно применение пестициды, белки, альдегиды и останки дрожжей на дно ферментёра;
4. Помогает сформировать сбалансированный, без излишней терпкости, вкусоароматический профиль напитка;
5. Сохраняет вкус, аромат и прозрачность напитка..

Пектинофлок используется в:

• В приготовлении соков — осветляет их.
• В винокурении — выводит вредные альдегиды и серу из ягодных и фруктовых браг. Позволяет обойтись без медного оборудования при перегоне.
• В виноделии — помогает избавится от дрожжевого осадка и винного камня.
• обработанное препаратом вино станет блестящим (прозрачным), мягким и бархатным освободившись от бражного (дрожжевого) привкуса. Приобретёт выразительный вкус и аромат исходного сырья.

При применении препарата «Пектинофлок», потерь в осадке наблюдается не более 1%. Скорость оклеивания зависит от правильности расчёта дозировки и соблюдении инструкции.

Инструкция по работе с препаратом Пектинофлок

Для оклейки напитка, будь то брага, вино, сок, рекомендуем подготовить несколько прозрачных, небольших сосудов. Оптимально стеклянные мерные цилиндры на 100 или 250 мл. Если у вас их нет - используйте любую стеклянную посуду одинаковой ёмкости.

Оклеиваемое вино (любой напиток, который вы собираетесь обработать препаратом) должно быть с высоким содержанием пектина. Если в напитке недостаточно пектинов или их там нет, то препарат не будет работать. Он работает только с напитками с высоким содержанием пектина, а это: напитки из хурмы, айвы, граната, фейхоа, инжира, банана, яблока, груши, цитрусовых, чёрной и красной смородины, клюквы, крыжовника, малины, вишни, ежевики, туты, некоторых сортов винограда. 

Для точного расчёта количества препарата, необходимо налить три-пять экземпляров для опытных образцов.

В первый цилиндр закапать одну каплю пектинофлока, во второй две, в третий три, в четвёртый четыре, в пятый пять.

Засеките время и наблюдайте процесс оклейки в течении часа. Опыт будет явственно виден. Из полученного опыта, вы сможете рассчитать количество препарата конкретно под ваш продукт.

В процессе транспортировки, «Пектинофлок» может замёрзнуть, но после размораживания он сохраняет свои свойства. Встряхните бутылочку с препаратом перед использованием.

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения - при комнатной температуре 0-25°С.
• Срок годности указан на этикетке.

Состав

• Комбинированный высокомолекулярный полимер, коллоидный диоксид кремния, бентонит.

Если у вас что-то не получается или вы не можете расчитать пропорцию пишите в телеграмм мы обязаельно вам поможем.