Когда мы покупаем самогонный аппарат, то зачастую в комплекте с ним идут дополнительные инструменты не всегда нам необходимые. Если в комплект входят спиртомеры, термометры, температурные полоски для бродильной ёмкости, а также дрожжи и ароматизаторы и продавец говорит, что это в подарок – это неправда, все эти “комплектующие” включены в стоимость вашего комплекта. Сегодня хочу рассказать, что необходимо начинающему винокуру, кроме самого аппарата и перегонного куба.
Подключать к воде или нет?
Как будем подключать самогонный аппарат к проточной воде и будем ли? Если вы предполагаете подключить холодильник и аппарат к водоснабжению, то вам понадобится переходник на кран. Они бывают с переключателем и без. Первые позволяют вкрутить переходник навсегда и пользоваться по выбору как краном, так и подачей воды на аппарат. Вторые придётся каждый раз вкручивать и занимать кран на время перегона. Сеточка на смесителе выкручивается и на её место накручивается переходник. Если же вы не хотите подключать оборудование к водопроводу и предполагаете пользоваться автономной системой охлаждения, такой переходник вам не нужен.
Быстросъёмные соединения
Позволяют быстро подключать и отключать шланги от холодильника и дефлегматора, но можно обойтись и обычным дивертором с “ёлочкой” нужного диаметра. Чтобы не пользоваться фум-лентой или льном при накрутке латунных диверторов на резьбы холодильника, можно купить (в сантехническом магазине) гелеобразный герметик “Сантех”. С его помощью можно герметично зафиксировать диверторы на холодильнике и дефлегматоре. Также можно установить гибкую подводку (для ванн или раковин), но при отключении аппарата её придётся демонтировать.
Шланги для подключения
Шланги в комплект обычно кладут ПВХ и если в комплекте аппарата есть, быстросъёмные соединения, то добавляют шланги высокого давления. Стоимость одного метра такого шланга колеблется от 350 руб и выше. Их можно заменить кусочками по 5-8 см и силиконовыми шлангами. По стоимости выйдет примерно одинаково, но надёжность и долговечность вырастет втрое. Чтобы силиконовые шланги не прогибались, их можно вставить в нержавеющую гофру. А её, в свою очередь, при помощи монтажных клипс пристёгивать к стене по месту.
Термометры
При наличии температурной гильзы или ниппеля в крышке перегонного куба понадобится электронный термометр. Щупы у таких термометров бывают разного диаметра от 3 мм до 4 мм. Если диаметр гильзы в вашем оборудовании больше или меньше этих значений - подбирайте толщину термометра по вашим размерам.
Спиртомер и виномер
Бытовым спиртомером сложно измерить крепость спирта точно – сложно, так как градуировка шкалы показаний слишком мелкая. То же и с бытовым виномером. Не пожалейте денег и купите набор ареометров АСП-3 (три диапазонных ареометра: от 0/40%, от 40/70% и от 70/100%). В нашем магазине такой набор стоит всего 370 рублей. Виномер лучше заменить на ареометр АС-3 диапазоном от 0/25%. Он понадобится для измерения начальной плотности браги (вина, пива) и конечной. С его помощью вы сможете контролировать брожение и узнать о его окончании, рассчитать крепость вина, пива.
Бродильная ёмкость
У большинства дома есть бутыли из-под воды, в которых можно ставить брагу, но много легче и удобнее ставить напитки на брожение в бродильной ёмкости с широким горлом, в специально предназначенных для этого ёмкостях. Объёмы бывают разные от 10 до 30 литров. Если вам этого мало, то купите бочку объёмом 65 литров с зажимом крышки при помощи обруча. Температурная полоска, как и гидрозатвор для сахарной браги не нужны.