Корзина 0 позиций на сумму 0 руб.
Режим работы
Пн-Пт. 10:00-19:00
Сб. 10:00-14:00
Наши филиалы:
г. Кемерово, г. Новокузнецк,
г. Томск, г. Новосибирск.
картинка номер телефона
+7(3842)33-73-03
Пн-Пт: с 5:00 до 17:00 (МСК)

О дубовых бочках и жбанах


картинка 2 способа восстановить дубовую бочку
Как восстановить дубовую бочку

Когда напиток, выдерживаемый в дубовой бочке, не меняет окраску и не приобретает вкусовых черт, при даже более длительной выдержке, можно утверждать, что бочка “устала” и больше не работает. Да, конечно, в неё можно засыпать дубовую щепу среднего или даже сильного обжига, но того вкуса, который она давала первые три или четыре заливки, вы уже не обнаружите. Что делать с такой бочкой? Пустить в расход или же восстановить? О том и поговорим.

Подробнее
03.01.2022
картинка отдых дубовой бочки
Три настойки для "отдыха" дубовой бочки

Рассмотрим три простых рецепта настойки для “отдыха” дубовой бочки. Чем можно заменить красное, белое виноградные вина, а также фруктовое вино.

Подробнее
14.10.2021
картинка выбор дубовой бочки в 2021 году
Выбор дубовой бочки для самогона- Новичкам

Нюансы выбора дубовой бочки от объёма до вкусовых качеств, узнайте из статьи на что смотреть и как выбирать.

Подробнее
11.10.2021
картинка вкусовые отличия дубовых бочек
Вкусовые отличия дубовых бочек

Узнайте, на что следует обращать внимание при покупке дубовой бочки и как узнать какой вкус даёт та или иная бочка при выдержке напитка.

Подробнее
24.11.2020
картинка что и для чего нужно выдерживать в дубовой бочке перед заливкой
Что наливать в бочку перед выдержкой

Узнайте, от чего зависит цвет, вкус, аромат и послевкусие напитка выдержанного в дубовой бочке. Что заливать в бочку перед выдержкой напитка, какая должна быть крепость предварительной заливки и чем её укреплять. Какие напитки выдерживать в бочках из древесины кедра, вишни, яблони.

Подробнее
27.10.2020
картинка Дубовая бочка - отличия и мифы
Дубовая бочка - отличия и мифы

Узнайте о разнице в применении различных пород древесины дуба в винокурении, то есть в дубовых бочках.

Подробнее
13.02.2020
картинка подготовка дубовой бочки
Как подготовить дубовую бочку

Узнайте как правильно: вымочить, обеззаразить, завощить торцы и уторы дубовой бочки, что залить перед выдержкой крепким алкоголем, сроки выдержки напитка и другие нюансы.

Подробнее
15.01.2020
картинка как восстановить бочку без разбора
Восстановление экстракционной способности дубовой тары

После 5-6 раз использования бочки её внутренняя поверхность покрывается слоем затвердевшего осадка из органических и неорганических соединений. Он закупоривает древесные поры. Поэтому бочка перестаёт отдавать ароматические компоненты и пропускать кислород.

Подробнее
28.01.2019
картинка новинки в самогоноварении 21 века
МЕГА Новинки для самогона

Статья поведает вам о двух видах "примочек "для вашего самогона о новых натуральных компонентах для придания самогону вкуса, цвета, аромата и всех тех качеств, которые даёт дубовая бочка, только без выдержки и отдыха, а всего за 24 часа.

Подробнее
19.01.2019
картинка срок выдержки самогона в дубовой бочке
Сколько времени выдерживать самогон в дубовой бочке?

Продукты могут удивительным образом трансформироваться. Союз растительного масла и яиц при взбивании даёт майонез. А стоит налить в деревянную тару домашний алкоголь, – и спустя время вы получите коньяк. Сейчас расскажем, сколько выдерживать самогон в дубовой бочке, чтобы он стал элитным напитком.


Подробнее
18.12.2018
картинка отличие жбана от дубовой бочки
Чем отличается жбан дубовый от бочки дубовой

Чем же отличается дубовый жбан, от дубовой бочки? У бочки более правильные и плавные формы, для изготовления бочек используют чаще всего, колотую клёпку, а для дубового жбана пиленую. Жбан по форме конусообразный, бочка более обтекаемая. Бочки бывают трёх степеней обжига, от слабого к сильному. Дубовые жбаны, как правило, используют для настаивания пива и для них не требуется сильный обжиг. По себестоимости и простоте исполнения дубовый жбан, гораздо проще, чем дубовая бочка и поэтому стоимость жбана всегда ниже стоимости бочки.

Подробнее
15.12.2018
картинка недорогие дубовые бочки
Где можно купить дубовую бочку недорого?

Вы научились перегонять зерновую, фруктовую брагу. И вот, вы хотите наделить дистиллят благородным терпким ароматом и глубоким цветом: приготовить самому виски, коньяк, кальвадос. Покупаете дубовую бочку и – обнаруживаете течь в нескольких местах. Вдобавок обруч сполз, винная пробка не держит, а выдержанный в ней напиток отдаёт запахом металла – последствия использования латунного крана. Выход – семь раз проверить и один раз купить дубовую бочку в магазине «Самогонъ Б-12».

Подробнее
11.12.2018
картинка Простой рецепт настойки для вымачивания бочки
Рецепт настойки для вымачивания дубовой бочки

Статья рассказывает о том, как правильно приготовить напиток для вымачивания дубовой бочки перед помещением в неё напитка для выдержки.

Подробнее
19.09.2018
картинка дубовые бочки и их отличия
Использование дубовой бочки

Приготовление алкоголя напоминает написание картины. Перед нанесением первых мазков художник подготавливает холст, а винокур – тщательно очищает дистиллят от тяжелых примесей сивухи. Следующий этап – работа над восприятием. Выверенные мазки создают шедевр, а использование дубовых бочек для самогона – обогащает аромат и вкус алкоголя, выдержанного в них. 

Подробнее
27.06.2018
картинка подготовка и вымачивание бочки
Подготовка и вымачивание дубовой бочки
В данном видео рассказывается как подготовить к настаиванию дубовую бочку.
картинка выбрать дубовую бочку
Дубовая бочка. Как выбрать дубовую бочку.
Какую дубовую бочку выбрать; Как правильно приготовить дубовую бочку; При какой температуре и влажности хранить дубовую бочку; Сколько времени понадобится, для выдерживания напитка, в дубовой бочке; Как ухаживать за дубовой бочкой.