Рецепты бренди

Цвет янтарный, аромат яркий, яблочный, с вплетающимися нотками ванили, печёных яблок, трав и карамели. Вкус ровный, мягкий, яблочный с обертонами древесины дуба. Послевкусие короткое, но приятное яблоки и ваниль. Крепость в 40% делает его более лёгким в сравнении с домашним и практически не ощущается. Но давайте посмотрим, так ли сильно он отличается от домашнего?

Винокуру всегда интересно сравнить свои напитки с магазинными или производственными, чтобы понять, в правильном направлении движешься или стоишь на месте или вовсе отстаёшь. Для этого винокуру необходимо пробовать напитки сделанные другими винокурами  и теми, что продаются в магазинах по ценам от минимальных до максимальных. Эта статья расскажет о дегустации и выводах.

Конечно, мы не поедем в Италию делать граппу, если ехать, то отдыхать, а кто не едет отдыхать – делает граппу (чачу) дома и неважно, что за окном зима и -28°С.

Что такое Аквавите? Из чего его делали наши предки? На чём настаивали и как выдерживали? Сколько стоит Аквавит на современном рынке? Как сделать аквавите в домашних условиях и во сколько обойдётся 1 литр этого напитка? Какой вкус у напитка и стоит ли его делать?

Отличный рецепт домашнего кальвадоса - попробуйте, вам очень понравится!

Почему именно Карибский? Не знаю, просто так назвал, название напоминает о пиратах, море и бочонке рома. Узнайте, как сделать вкуснейший, мягкий, очень ароматный ром из тростниковой мелассы, по цене в 10 раз ниже, в сравнении с магазинными вариантами.

Узнайте, проверенный мною лично, рецепт кальвадоса без использования яблок и груш.

Любителям виноградных дистиллятов посвящается, как сделать вкуснейший бочковой бренди из виноградного сырья по себестоимости 250 рублей за 0,5л. Читайте и делайте.

Многие говорят о чаче, но не все знают из чего её делают и как. Если же заглянуть в википедию, то можно узнать, что чача - крепкий алкогольный напиток, который делают из отжимки недозревшего винограда, проще говоря, чачу делают из виноградной мезги.

Узнайте как сделать грушевый, ароматный и очень вкусный Кальвадос из дикой Сибирской груши.

Вы когда ни будь пробовали арманьяк? Я да, но слишком большого отличия от коньяка я не нашёл. Здесь я говорю о напитках сделанных своими руками, а не о покупном алкоголе.

Как вы наверняка знаете, финики очень полезны, так как содержат в себе массу нужных для организма минералов, аминокислот и витаминов. Но меня финики привлекают больше, с винокуренной стороны.

Рассказываем как сделать имитацию известного Французского коньяка "Хеннесси" в домашних условиях. Два способа от лёгкого к сложному, а также как сделать коньячный спирт из сухой выжимки винограда.

Представляем рецепты быстрого аля кальвадоса и настоящего кальвадоса своими руками.